Nama : Akhmad Awaludin Agustiar
NIM : 14/369621/PN/13935
High-pressure processing of mild smoked rainbow trout fillets (Oncorhynchus mykiss) and fresh European catfish fillets (Silurus glanis)
Tujuan :
Mengetahui pengaruh perlakuan HPP terhadap ikan trout asap dan ikan lele baik secara mikrobiologis maupun sensoris. Read More